Giampaolo Talani è nato a San Vincenzo (LI) nel 1955. 

Ha frequentato il Liceo Artistico poi l’Accademia di Belle Arti in Firenze.

Effettua la prima personale nel 1977. Si laurea nel 1979 con una tesi su James Ensor.

Appena ventiquattrenne, riceve l'incarico di affrescare la Chiesa di San Vincenzo Ferreri in San Vincenzo (LI).

Questo gli vale, oltre ad entusiastici tributi di critica e di pubblico, altre importanti commissioni.

Nel 2004, con la mostra “ANIMALI DI BATTIGIA” tenutasi a Napoli,  Talani viene consacrato tra i maestri della pittura italiana contemporanea. 

Nel marzo del 2005 il Comune di Fiesole lo invita ad esporre presso le sale del Museo Archeologico. 

Realizza tra il 2005 ed il 2006 il grande affresco "PARTENZE" ideato ed eseguito per la stazione di Santa Maria Novella a Firenze, uno strappo d’affresco di ben 80 mq complessivi 

Il Comune di Firenze e la Galleria degli Uffizi ospitano nel 2008 la scultura “ROSA DEI VENTI” , un bronzo alto 4 mt, fuso presso la fonderia IL CESELLO di Campi Bisenzio.

Nel 2009 ha aperto a Berlino, le celebrazioni  per il ventennale della caduta del muro con la installazione “BERLINO OLTRE LA DUNA – GLI OMBRELLI DELLA LIBERTA’” esponendo un busto del "MARINAIO" alto 3 metri, definitivamente collocato poi presso il comune di Pontassieve (FI) v.foto.

Nel 2010 realizza per il porto di San Vincenzo "IL MARINAIO", opera in bronzo alta ben 7 metri, sempre fusa presso la fonderia IL CESELLO di Campi Bisenzio, collocata all'ingresso del porto, diventata simbolo di questa città.

Molte altre opere pubbliche come L'uomo che salva il mare, donato agli abitanti dell'Isola del Giglio per ricordare l'aiuto dato dagli isolani ai naufraghi della Costa Concordia, poi Fiorenza, il Busto di Garibaldi ecc.

Si è spento prematuramente nel gennaio 2018